オコノミ～

オコノミ～

　私はたこ焼きが大好きです。
　お好み焼きも大好きです。
　焼きおにぎりも大好きです。

　「焼き」ってつく料理はたくさんありますが、その中でこの三つが名城の好きなトップスリーだったりします。

　さて、本日の夜ご飯はお好み焼きとイカ焼きでした。
一応説明しますと、我が家のイカ焼きの生地は小麦粉に塩コショウを入れて水で混ぜる（ゲルかゾル状じゃなくて液体です）。具は生地の上に紅生姜・玉葱・イカ・かつお節・醤油をかけて焼きます。
　要領はお好み焼きと同じですが、やっぱり私はお好み焼きの方が好きです。
　お好み焼きの方は生地は小麦粉に卵とキャベツ、隠し味にちくわを入れて水で混ぜ合わせるのが我が家流。母曰くちくわを入れるとまろやかになるのだそうですよ？あ、ちなみにちくわは細かく微塵切りにします。
　それにブタ肉を乗せて焼くのです。
　焼けたらとんこつソースをかけてマヨネーズつけて青海苔・かつお節をトッピングして出来上がり。

　おいしかったです！

　最近ホットプレートを買ったのでそれで焼いたのですが、結構焼きたてホカホカのまま食べられるし、みんなで囲めて楽しいし、微妙に温かいし（暖炉代わり？）いやぁよかったよかった！
　なにより油がそんなに飛び散らないのがいいです。
　実は私、結構油に好かれるみたいなのです。

　揚げ物をする時などぼおっとしていたらこちらに飛んできます。
　普通に油をしいて焼くだけなのにこちらに飛んできます。　
　母や兄が料理しても大丈夫なのに私がガス台の前に来ると飛び込んできます。

　そんなに私が好きか？
　それとも私が奇声を上げる姿が見たいのか？

　いや、ただ単に私の器具の扱い方が下手なだけなんでしょうけども･･････。

　ということが頻繁に起きるのですが、ホットプレートは大丈夫だった。
　やった。
　うん、ホットプレートは偉大だ。

　あ～たらふく食ったぁ（ご満悦）

　サイトのことですがそろそろ更新しようと思っている名城でございますが、ほんと今ちょっと準備しないと在庫がない状態です。あるけど季節はずれなのでアップするにもできないのもあるし･･････。
　でも少なくても明日あさってに更新する予定です。